Uma colheita fora do comum surpreendeu o agricultor Pedro Maccari, morador do bairro Maccari, em Morro da Fumaça, no Sul de Santa Catarina. No último fim de semana, ao retirar um aipim plantado no quintal de sua propriedade, ele se deparou com uma raiz de tamanho impressionante: 61 quilos.

O aipim, da variedade Vassourinha, estava no solo há aproximadamente dois anos e sete meses. Além do peso, alguns dos ramos da raiz chegaram a medir cerca de 80 centímetros.

Pedro conta que jamais imaginava encontrar um aipim com aquelas proporções. Durante a retirada, precisou de bastante esforço e utilizou ferramentas para conseguir remover a raiz da terra. Segundo ele, foi uma surpresa desde o início da escavação até o momento em que conseguiu retirar o aipim completamente.

A descoberta rapidamente chamou a atenção de familiares, amigos e moradores da comunidade, que foram até o local para conferir de perto o tamanho da raiz. O agricultor relata que todos ficam impressionados ao ver o aipim gigante.

Mesmo tendo experiência no cultivo da planta há muitos anos, Pedro afirma que nunca havia encontrado uma raiz com dimensões semelhantes. Ele ainda pretende preparar o aipim para consumo, mas acredita que, pelo tamanho e pela idade da planta, talvez o destino seja outro. Em tom de brincadeira, comenta que, caso não fique adequado para a alimentação, poderá acabar servindo como alimento para os animais.